Transformando el mundo a través de la comida real

LUNES, 29.    11:15-12:15

EMPRENDIMIENTO Y SOSTENIBILIDAD

Ponente

Carlos Ríos
Emprendedor. Nutricionista. Soñador

Carlos Ríos no es sólo un emprendedor incansable, es un soñador que quiere transformar el mundo en un lugar mejor, más sano, y que no parará en su trayecto para lograrlo.

 

Su lema: Come Comida Real. Transforma tu alimentación y tu salud

Carlos Ríos, nutricionista de profesión, es el fundador del movimiento “Realfooding”, que desde 2017 se ha convertido en un estilo de vida seguido por millones de personas (supera los 1,5 millones en Instagram) basado en comer comida real y evitar los ultraprocesados. Es una revolución que defiende el derecho a una alimentación saludable para la población y que lucha contra el lado oscuro de la industria alimentaria. 

CMO & Co-founder de MyRealFood. Como evolución del movimiento Realfooding, en 2018 Carlos Ríos cofunda MyRealFood. Es una aplicación móvil en la que se escanean, comparten y registran alimentos, clasificándolos según sus ingredientes y composición nutricional en: alimento real, buen procesado y ultraprocesado.

En 2019 ha publicado el Libro “Come comida real”. En este libro, Carlos Ríos ofrece el conocimiento científico necesario para cuestionar, indagar y profundizar en la alimentación basada en Realfooding y ofrece consejos prácticos y recetas para comer saludablemente de forma fácil, rápida y rica. 

Durante el último año se ha lanzado a la innovación de productos alimentarios, y ha sacado al mercado, en colaboración con empresas de alimentación, innovadores productos basados en ingredientes sanos, que pretenden desplazar el consumo de ultraprocesados.

Su siguiente reto es abrir su propia cadena de supermercados Realfooding Market, de productos saludables, basados en la filosofía RealFooding, con el objetivo de crear un sistema alimentario con más alimentos saludables, sabrosos y sostenibles

Reconocido con el premio a la mejor divulgación en salud en 2019 por la entidad “Salud Sin Bulos”

https://realfooding.com/equipo/carlos-rios/

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